Italiens fødevareminister Luca Zaia er endt i et stormvejer udenlige, efter at have indgået en samarbejdsaftale med McDonalds om burgeren McItaly. På materialet for burgeren står der bl.a. “Under protektion af ministeriet for Fødevare og Skovbrug”.
Fødevareminister Luca Zaia er blevet beskyldt for at sælge ud og give afkald på Italiens gode kulinariske ry ved at give en statslig velsignelse til en… Læs mere
Sushi kogebogen som er skrevet af den danske biofysiker Ole G. Mouritsen er kåret til den fjerde bedste i verden.
Ole G. Mouritsen fik tildelt prisen for sin bog Sushi ved The Gourmand World Cookbook Awards i Paris, men trods det kalder han sig ikke kogebogsforfatter, da han til daglig er biofysiker ved Syddansk Universitet.
“Det
Søvind Mejeri har som en følge af krisen indgået et samarbejde med Øllingegård Mejeri i Skævinge på Sjælland. De to mejerier har den omgang fået samme administration med base på Øllingegård, den forhenværende direktør på Søvind Mejeri Tom Soling er blevet ansvarlig for slagsafdelingen i det nye samarbejde.
“For godt et år siden var vi
Den amerikanske producent Heinz, har annonceret at de vil lave en reduktion af natrium indholdet i alle deres ketchup med 15 procent, med start midt på året.
“Som den største producent af ketchup i USA, Heinz er dedikeret til at opfylde forbrugernes stigende efterspørgsel efter bedre-for-dig produkter, især med lavere natrium. Heinz ketchup er stolt over at
Umami som er den femte grund smag, på linje med salt, surt, sødt og bittert, rammer snart de britiske supermarkeder på tube.
Smagen har vesten taget tilsig efter den har været kendt og brugt i stort omfang i Japan i over 100 år. Det siges at det var japanske forskere, der fandt smagen for 102 år siden… Læs mere
Ny handlingsplan for fiskeplejen i de danske åer og søer, skal blandt andet videreføre den gode udvikling i bestanden af ørreder og laks. Der er i alt forskellige projekter for 37 millioner kroner, pengene er kommet fra salg af fisketegn.
Der vil som skrevet blive brugt 37 millioner kroner på handlingsplanen for fiskeplejen i 2010, pengene skal… Læs mere
De 13 personer som blev sigtet, for at sælge falske Pinot Noir for millioner af euro, til Ernest & Julio Gallo til deres brand Red Bicyclette, har netop været i retten.
De 13 tiltalte omfatter blandt andet ledere fra to vingårde og fem kooperative selskaber, kun 2 af de sigtede har benægtet anklagerne.
“Lederene fra Sieur d’Arques holdt fast på at de var uvidende om at den vin, de solgte
